|
 Ingrediënten
(6 personen)
- 250 gram aardbeien
- 1 perssinaasappel
- 2 eetlepels Amaretto
- ca. 1 fles droge mousserende witte wijn
Bereiden
Laat aan zes mooie aardbeien de kroontjes zitten en houd deze apart voor de garnering. Maak de rest van de aardbeien schoon en snijd ze in stukjes. Boen de sinaasappel schoon onder stromend water en schil de oranje schil in dunne sliertjes af. Pers de sinaasappel uit. Pureer de aardbeienstukjes met het sinaasappelsap in een keukenmachine of met een staafmixer. Voeg de Amaretto toe en verdeel de vruchtenpuree over 6 glazen. Schenk vlak voor het serveren de mousserende wijn in de glazen. Garneer de glazen met de achtergehouden aardbeien en de sinaasappelschil.
Tip
Zonder alcohol; voeg dan geen Amaretto toen en vervang de mousserende wijn door bronwater met sinaasappelsmaak.
|
