|
 Ingrediënten
- 250 gram aardbeien
- 2 eetlepels suiker
- 200 gram lychees
- 200 gram mandarijntjes
- 1 eetlepel citroensap
- 1 borrelglas en 1 eetlepel arak
- 1/16 liter slagroom (= 62,5 ml)
- 1 ½ theelepel poedersuiker
- 1 eetlepel pistachenoten
Bereiden
Was de aardbeien, verwijder de kroontjes en dep ze goed droog met keukenpapier. Voeg de lychees en de mandarijn toe aan de aardbeien. Meng ze goed door elkaar. Sprenkel het citroensap en het borrelglas arak over de vruchten en laat het geheel 15 minuten intrekken. Doe de vruchten daarna in een grote schaal. Klop de slagroom op met de poedersuiker en roer er de eetlepel arak door. Schep voor het opdienen op elke vruchtensalade een toefje slagroom. Hak de pistaches klein en strooi ze op de slagroom.
|
